Restauration
Chef Buffet
h / f
- Il est responsable de la confection des buffets de hors d'oeuvre et des buffets à thème
- Il encadre et forme son équipe
- Maîtrise culinaire
- Maîtrise des produits
- Management d'équipe
- Respect de la démarche HACCP
- Respect des procédures
- Professionnel
- Esprit "village de vacances"
- Disponible
- Consciencieux
- Respect de l'hygiène
- Créatif
- Passionné
- Sens du contact
- Expérience obligatoire de 2 ans au poste de Chef Buffet
- Formation / Diplôme : CAP / BEP ou diplôme équivalent
- Evolution : Second de cuisine
- Poste en France uniquement (aucun poste en région parisienne) - Transporté
- Contrat saisonnier en CDD de 2 à 8 mois
- 2 jours de congé hebdomadaires
- Hébergement et repas assuré au sein du village moyennant participation financière
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