Restauration
Responsable de plonge
h / f
- Sous la responsabilité du responsable de restauration et du chef de cuisine
- Il est chargé de la propreté de la vaisselle, du matériel et des locaux
- Il organise et participe au lavage de la vaisselle et de la batterie de cuisine
- Il est responsable de l'évacuation des déchets du service restauration
- Il encadre et forme son équipe
- Il aide, au besoin, les autres membres du service restauration
- Respect des directives
- Respect de la hierarchie
- Respect de la démarche HACCP
- Maîtrise des produits lessiviels et d'entretien
- Maîtrise de l'utilisation de la machine à plonge
- Professionnel
- Esprit "village de vacances"
- Polyvalent
- Organisé
- Ponctuel
- Pédagogue
- Rapidité d'exécution
- Expérience souhaitée de 1 an au poste de chef de plonge
- Poste en France uniquement (aucun poste en région parisienne)
- Transporté
- Contrat saisonnier en CDD de 2 à 8 mois
- 2 jours de congé hebdomadaires
- Hébergement et repas assuré au sein du village moyennant participation financière
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